Cienfuegos

Conócenos

Cienfuegos nace de la pasión por los fogones, y con el objetivo de hacer realidad un sueño. Platos tradicionales de la gastronomía mediterránea comparten carta con platos latinos y asiáticos.

Un lugar para deleitar el paladar que te espera en Alhaurín de la Torre.

Situado en la avenida Isaac Peral, abrimos en julio de 2011 el restaurante Cienfuegos, una apuesta de calidad y elegancia en Alhaurín de la Torre asequible para todos. Nuestro personal de cocina y atención al público es mezcla de orígenes cubanos y españoles, proveniente de una experiencia de negocios de restauración que muchos de nuestros clientes ya conocen. Con el amor y la pasión por la cocina, hemos emprendido este nuevo desafío.

Productos y servicios

Elaboramos una tradicional cocina de temporada, empleando para ello los mejores ingredientes para su elaboración. Disponemos de una amplia carta de vinos con las mejores referencias y denominaciones de origen nacionales. Abarcamos desde los caldos menos conocidos hasta los clásicos, con una especial atención a los vinos andaluces.
Los clientes tienen a su disposición una atractiva carta que se adapta a comidas familiares para todo tipo de presupuestos. Además el Restaurante Cienfuegos ofrece una amplia serie de propuestas para celebraciones y comidas de empresa.

En nuestro Restaurante Cienfuegos hemos querido representar el amplio panorama vinícola Español y la calidad del mismo. En equilibrio con nuestra carta de platos, variada y con materias primas de primera calidad. Seleccionamos entre las distintas denominaciones de origen y variedades de uvas existentes en nuestro país, aquellas que más resaltasen las cualidades y virtudes de nuestros platos.  Uvas desconocidas como la Albarín, Gewüztraminer o Mencía se complementan  con otras más típicas como la Verdejo, Moscatel o Tempranillo para dar forma a nuestra bodega. Siempre con el fin de encontrar el perfecto maridaje donde tanto los sabores del plato como los matices del vino se den la mano para crear el momento perfecto. No solo tienen cabida los clásicos, en nuestro Restaurante nos gusta explorar el mundo de los sentidos y nada mejor para hacerlo que disfrutando de pequeñas producciones o de vinos de autor, sin olvidarnos de nuestra amada tierra y los magníficos vinos que en ella podemos encontrar.

Disfrute de nuestras alcachofas con nuestro Clos Mont Blanc Chardonnay o sienta como se realzan las delicadas notas de la moscatel al fundirse con nuestro Foie. Un mundo de sensaciones donde dar rienda suelta a nuestra imaginación, se abren en cada una de nuestras referencias.

Una carta llena de carácter y complejidad, dinámica y adaptativa como nuestra cocina. Por que en Cienfuegos, sabemos que los mejores platos se acompañan con los mejores caldos. Carta elaborada y asesorada por Vinocalidad