Sella y vota las tapas con Fedelapp y entra en el sorteo de premios
Las 3ª Jornadas Gastronómicas CoínGusto 2026 tiene como objetivo la promoción de la hostelería y la cocina local de Coín. Las Jornadas se celebrarán los días 13, 14 y 15 de noviembre de 2026 en Coín.
Evento patrocinado por Sabor a Málaga, «el sabor que nos une»
Tapas, platos y bares que participan
Aquí puedes ver todas las tapas, platos y bares que participan en CoinGusto 2026

La Picadora
La Picadora
Terrina de zanahoria asada, pasas, pistachos, nueces tostados con jenjibre , vinagre de Harissa, yogur, miel

Ristorante Pizzería Tia Carla
Linguine al Frutti di Mare
Pasta casera realizada por la propietaria, salsa tomate, tomate cherry, ajo, gambas, mejillones, almejas, perejil, vino

Bocadito
La bomba de Coín
Patata, pulled pork con chipotle, queso cheddar, alioli de la casa, miel picante, cebolla encurtida y cebolla crujiente.

Gurú Guru
Chiken Patia
Pollo, Salsa tomate fresco, cebolla, salsa tamarino, pulpa de mango, ketchup, comimo, polvo picante, cilantro molido y fresco,

El Rincón de Carmen
Carrillera al estilo Carmen
Carrillada, zanahoria, pimiento, cebolla, ajo y patatas fritas

La Trinchera
Oreo de brandada
Bacalao, patata, ajo, cayena, aceite de oliva, harina, aceituna negra en polvo, mantequilla, tinta de calamar

La Romana
Pizza Dulce Tentación
Pollo, cebolla caramelizada y queso de cabra, base de tomate u mozzarela

La Barra de Casa Paco
Brioche de Langostinos
Pan Brioche, langostinos al pil pil, mayonesa de gambas al ajillo, mayonesa kimchi, esferas de limón, micro mezclum y patatas chips

La Mafia se sienta a la Mesa
Bocatti di Canelonni de Rabo
Parmentier, bechamel, almendras tostadas, pasta (contiene huevo y harina) rabo de toro y micro brotes.

Bar la Caña
Dubái Roll
New York roll relleno de guiso aromatizado y especiado de lechazo bañado en demi glass y coronado con trozos de pistacho, decorado con pan de oro de 24 kilates

Karbo Coín
Karbo Pollo
Pollo asado al carbón con papa salada y arroz

Más Ke Kaña
Choripollo
Hamburguesa de churrasco de pollo, especias de pinchito, pimenton, pimienta y especias de chorizo

El Pollo Loco
Tapa Pollo Loco
Filete pollo , salsa de pollo loco, ensaladilla rusa y queso gouda

El Acueducto
El Acueducto
Morcilla auténtica de Burgos, huevo de codorniz y salsa chimichurri

Sabor Andaluz
Rabo de Toro con patatas a lo pobre
pimiento rojo y verde, cebolla, ajo, apio, pimienta, zanahoria, rabo de toro, patatas

Restaurante Casa Paco
Aguacate trufado con galmesano
Aguacate, trufa y galmesano

Marisquería La Jarra
Salpicón a la Jarra
Pulpo, langostinos, pimiento, tomate, pepinillo, cebolla, corvina asada y salsa mostaza

Restaurante La Trocha
Roti serrano
pollo, pimiento frito, jamon serrano y queso, patatas fritas y salsa de vino blanco
Bases Jornadas Gastronómicas Coín Gusto 2026
Bases Jornadas Gastronómicas Coín Gusto 2026
Jornadas Gastronómicas CoínGusto_2026
CoínGusto_2026, la ruta gastronómica de Coín, vuelve los días 13, 14 y 15 de noviembre con más premios y más promoción. Esta edición da cabida a tapas especiales y a restaurantes que no suelen servir tapas, para ganar calidad y participación. No pierdas esta oportunidad única para ganar visibilidad, captar clientes y reforzar tu reputación. Organizada por la Asociación de Empresarios Innova Coín (Fedelhorce-Coín) y Fedelhorce, con el patrocinio de la Diputación de Málaga y la marca Sabor a Málaga “El sabor que nos une”.
¿Por qué participar?
- Máxima promoción: Recibirás gratis carteles, cuadrípticos tapasporte y un PVC de gran formato con la imagen de tu tapa o plato, su precio, ingredientes y ubicación. Además, tu propuesta tendrá difusión con fotos y vídeos profesionales en FedelAPP, fedelhorce.es, redes sociales (Facebook, Instagram, X, YouTube, LinkedIn y canal de WhatsApp), boletines digitales, newsletter impresa distribuida en más de 100 establecimientos, campaña de pago en Facebook e Instagram y medios de comunicación locales y provinciales. La foto de la tapa o plato a concurso deberá estar realizada antes del 22/10/2026. Habrá una de prensa el Hotel Albaicín de Coín.
- Clientes desde el primer día: La organización regalará 500 tapas a los clientes que realicen previamente 3 compras en el comercio local de Coín, selladas en FedelAPP con la foto del tique. Cada cliente podrá canjear un máximo de 3 tapas, solo el viernes 13, primer día de la Ruta, y Fedelhorce las abonará al establecimiento el lunes después de la finalización de la Ruta. Además, entre quienes prueben las tapas, sellen su Tapasporte y voten se sorteará un fin de semana familiar en Puy du Fou, junto con muchos regalos aportados por comercios y empresas de Coín (ver relación en fedelhorce.es o FedelAPP).
- Reconocimiento y prestigio: Habrá premios a Mejor Tapa Sabor a Málaga (jurado técnico formado por chefs de prestigio ganadores de otras Rutas), Mejor Plato Recomendado, Tapa más Popular y Mejor Servicio y Atención al Público (votación de los clientes en FedelAPP y Tapasporte). Los ganadores recibirán un plato de cerámica artesanal personalizado y un premio en metálico de 200 € en cada categoría, excepto la mejor tapa Sabor a Málaga que serán 300 €. El verdadero premio es atraer clientes, vender más y ganar prestigio.
- Coste de participación: La participación será gratuita para los socios de Innova Coín-Fedelhorce. Los establecimientos no socios deberán abonar 60 €. Esta cantidad se destinará íntegramente a premios para los clientes que participen en la Ruta.
- Innovación digital con FedelAPP: Los clientes podrán votar con el Tapasporte digital, escaneando un QR en cada local. La app incluirá toda la información de la Ruta: mapa, tapas y platos, locales, precios, votaciones, ranking, premios y bases. También habrá tapasportes en papel para quienes prefieran el método tradicional.
- Promoción excepcional: Durante tres días, la Ruta atraerá a cientos de clientes nuevos de Coín, de la comarca y del área metropolitana de Málaga a los establecimientos participantes. Pocas campañas son capaces de ofrecer tanta visibilidad en tan poco tiempo.
- Plazas limitadas: La Ruta contará con un máximo de 20 establecimientos. El objetivo es garantizar una experiencia cuidada, con tapas y platos de calidad y buena presentación. Participar en la Ruta será también una forma de reconocimiento para los locales seleccionados. En futuras ediciones se tendrá en cuenta el compromiso con la calidad para asegurar una rotación justa. Plazo de inscripción: hasta el 15/10/2026.
¿Cómo funcionará?
- Cada local ofrecerá una tapa o un plato en una de estas tres modalidades: tapa + cerveza por 4 €, tapa especial + cerveza por 5 € (por sus características) o plato recomendado con Sabor a Málaga por 8 € o 10 €, sin bebida.
- El precio lo propone el establecimiento, según la modalidad, la calidad y la presentación de su propuesta. La organización podrá revisarlo si considera que no se ajusta a la modalidad elegida.
- La bebida incluida con la tapa será caña o quinto de cerveza. Otras bebidas tendrán complemento o se pagarán aparte.
- Los platos recomendados serán propuestas especiales, similares a medias raciones, pensadas para restaurantes que no suelen servir tapas. No incluyen bebida: en este formato de mesa y mantel, cada cliente elige su vino u otra bebida. Tendrán un precio específico.
- Producto Sabor a Málaga: los participantes utilizarán, siempre que sea posible, productos adheridos a la marca. La tapa que opte al premio Mejor Tapa Sabor a Málaga deberá elaborarse principalmente con estos productos; el jurado técnico valorará su uso y el resultado final.
- La tapa o plato servido al cliente deberá coincidir con la fotografía presentada, o puede ser descalificado.
- Todos los soportes (carteles, tapasporte en papel, web y app) mostrarán cada establecimiento con su tapa o plato, precio, ingredientes y ubicación, estos datos serán facilitados por los participantes a la organización.
- El viernes habrá tapas gratuitas para los clientes (modalidad tapa + cerveza, 4 €), que Fedelhorce abonará después al establecimiento mediante un QR específico.
- El público recorrerá los locales, sellará su Tapasporte digital, votará y podrá ganar premios.