Restaurante La Bodega

Comida Tradicional

Conócenos

El restaurante La Bodega es uno de los negocios de restauración situado en Cártma Estación, el cual es difícil de enmarcar dentro de una categoría de cocina ya que se encuentra con platos elaborados según la tradición de la cocina mediterránea hasta platos innovadores, todo ello basado en la calidad inmejorable del producto y en una esmerada manipulación.

Productos y servicios

El Restaurante La Bodega brilla por la cercanía y el buen trato del equipo humano que trabaja a toda su clientela. El mejor consejo para el cliente que acude por primera vez a esta casa es ponerse en manos del propietario, Juan Sánchez, y preguntarle sobre el plato de cuchara del día.

Entre los platos, podemos destacar berza, callos, migas, el tradicional gazpachuelo, los arroces, sopas perotas,…O bien, si su intención es probar las diferentes exquisiteces que nos puede ofrecer este restaurante, pedir unas entradas tan sabrosas como las anchoas del Cantábrico que no olvidará en mucho tiempo, unas alcachofas bañadas con ajoaceite, unos tomates negros con melva de Isla Cristina, un jamón de bellota de Denominación de Origen que se deshace en nuestro paladar y, como culminación, un plato que pasa por ser el más emblemático de esta casa: el foie fresco de pato servido con reducción de moscatel con frutos rojos y piñones, un plato tan conseguido que le hará volver a esta su casa.

Entre sus magníficas carnes elaboradas directamente sobre el carbón, cabe destacar el chuletón de buey, la pluma y el secreto de cerdo ibérico, las chuletitas de cordero lechal o chivo malagueño; o bien la exquisita carne a la piedra, elaborada directamente en la mesa a gusto del comensal. Otra opción que no podemos olvidar es la paletilla de cordero lechal o chivo al horno, terminada con un punto de cocción insuperable.

Todo ello lo puede acompañar con unos inmejorables caldos, para lo que puede expresarle sus preferencias a Juan y éste le aconsejará el mejor vino que se adecúe a su gusto.